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随着天气变冷，蔬菜价格不断上涨，不少消费者这几天都感受到了压力。从蔬菜市场季节性价格波动规律来看，蔬菜价格通常从入秋的9月份开始逐渐下降，到11月份达到最低点，然后逐渐上涨。不过，今年10月以来，全国蔬菜价格普遍上涨。今年全国反季节蔬菜价格为何大幅上涨？以后供应有保障吗？记者采访了相关专家和市场人士。 “10月中下旬，全国气温偏低，秋雨增多，部分地区出现低温霜冻灾害、暴雨、洪涝灾害，给农业生产带来不利影响。“蔬菜生产受到影响，部分蔬菜市场供应紧张，价格明显上涨。”中国农业科学院农业信息研究所助理研究员安明说。事实证明，10月份是蔬菜产区转型的重要时期，高纬度、寒冷地区蔬菜产量减少，主产区向黄淮流域和长江中下游地区南移，如山东、河南、江苏等地。气温较低，多雨。天气、光照不足、气温骤降等因素导致蔬菜生长期延长，北方、东北等地区的露天蔬菜快速下架，但后期产区的蔬菜成熟度较低，生菜等品种上市延迟。答：由于市场供应短缺，辣椒和黄瓜缺货，价格上涨。对消费者来说，好消息是整体蔬菜价格已从最近几天的高点回落。北京新发地农副产品批发市场统计部主任刘通表示，整体蔬菜价格在10月下旬达到峰值，然后从11月开始下降。当前蔬菜供应能力较前期明显提升。与去年秋冬季蔬菜种植计划相比，今年的农业种植计划，蔬菜种植面积有所增加，蔬菜基础保障扎实。一年中的同一时间，天气条件通常适合蔬菜的种植、收获和运输。但冬季气候不确定性增加，出现极低温、冰雹等难以准确预测的异常天气现象。霜冻等现象时有发生，极大地影响了蔬菜的生产和消费，导致蔬菜价格上涨。这可能会导致成绩大幅波动。因此，需要继续加强蔬菜生产现场管理，加强恶劣天气预报预警，加强区域间蔬菜紧急配送能力和菜市场运行监控能力。 “对于后市，我们认为，北方种植的蔬菜将继续出现在市场上，市场供应量将不断增加。同时，蔬菜的供应来源也在发生变化，南方的蔬菜将北移，西边的蔬菜将东移，因此蔬菜市场将继续增长。总体而言，预计下半年蔬菜市场将保持稳定运行，蔬菜价格有望下降。”农业农村部蔬菜市场分析预警组负责人（经济日报记者 黄俊义）